viernes, 29 de junio de 2012

Variedades de Aguacate

Variedades de Aguacate

Se dice que hoy hay más  de 500 variedades de aguacate  y que las más difundidas en la actualidad y que son usadas en gran variedad de Recetas de cocina son resultado de la selección de  tres razas existentes: La mexicana, la guatemalteca y la antillanaLos principales centro de consumo del aguacate Mexicano son del Distrito Federal y Monterrey, que son casi un 60 por ciento de la totalidad de la producción, luego se encuentran Torreón, Guadalajara, y Aguascalientes.

Pero no solo la función del aguacate es dar buen sabor a la comida,sino que también es nutritivo y medicinal, entre algunas de las  propiedades del aguacate, se encuentran que:

  • Es fruto rico en Vitaminas A, E y B6, así como ácido fólico y proteínas.
  • Luchas contra el Colesterol.
  • Facilita la digestión.






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