domingo, 11 de agosto de 2013

Costilla Enchilada

Costilla Enchilada

Es el momento que le des sabor a tu dieta y formes parte del mundo de la cocina facil, recuerda que tu dieta no tiene que ser tan ajustada, porque sino con el tiempo la puedes abandonar, esta receta que te dejo a continuación es para que te des una deliciosa escapada de la dieta y empieces a preparar comida facil y deliciosa.

Ingredientes:
  • 5 Kilos de costilla.
  • Un cuarto de kilo de chile Guajillo
  • 1 taza de vinagre de tuba. 
  • 2 Cucharadas de orégano y comino.
  • 1 cabeza de ajo.

Procedimiento:
  1. La costilla se pone a remojar 1 hora.
  2. Los guajillos se limpian y se cuecen con poca agua, estos se muelen junto con los olores y el ajo, más un vaso de agua y el vinagre.
  3. Se enchila la costilla y se mete la horno aproximadamente 4 horas.
  4. Las primeras 2 horas tapadas con papel aluminio y después se les quita para que doren.

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