viernes, 19 de septiembre de 2014

Soufflé de Camarón

Soufflé de Camarón

Ingredientes:

  • Medio kilo de Camarones.
  • Taza y media de Salsa Blanca.
  • 100 gramos de queso Chihuahua.
  • 2 Huevos.

Procedimiento:
  1. A la salsa blanca se añade el queso rayado y se deja enfriar, después, las yemas una a una sin dejar de batir, luego los camarones cocidos y picados, para el último las claras batidas apunto de turrón, se envuelve todo con cuidado.
  2. Se engrasa un molde y se pone la pasta, se hornea a 200 grados centígrados más o menos 30 minutos. Se sirve con una ensalada.
  3. El relleno se puede cambiar por atún, jamón, salami, pollo, espinacas o acelgas al vapor.

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