miércoles, 10 de junio de 2015

Vive sano comiendo ensaladas


Vive sano comiendo ensaladas

En este blog nos encanta compartirles recetas de ensaladas muy deliciosas y que te ayuden con tu dieta diaria; que mejor que comer una ensalada y que su sabor te entre por la vista y termine en tu boca. Por eso les compartimos a continuación la deliciosa ensalada de acelga, atún y tocino, una receta sencilla que en unos minutos pude dejar satisfecho a los comensales.


Ingredientes
  • 100g. de tocino ahumado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 2 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 atados de acelgas lavadas y cortadas, debidamente bien finas
  • 1 taza de agua 
  • 1 lata de atún en aceite
  • sal y pimienta al gusto

Procedimiento
  1. En una olla se cocina el tocino y cuando está dorado se añade inmediatamente la cebolla bien picada y el ajo. Se deja 5 minutos para que se mezclen los sabores a fuego moderado. Luego se le añade la salsa de tomate, las zanahorias, el caldo de carne, las acelgas, el agua. Se vierte sal y pimienta al gusto
  2. Se tapa y se deja hervir hasta que las acelgas tengan un aspecto blando y se tiene que observar que estén bien cocinadas. Al final se le añade el atún, y por último se calienta 3 minutos más y se sirve de inmediato.

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