miércoles, 9 de agosto de 2017

Usos del azúcar



Se puede usar como conservante, al igual que la sal, es un conservador natural. Gracias a esta característica se utiliza para hacer mermeladas y jaleas. También se puede usar para la fermentación y producción, se emplea para producir cerveza y sidra, así como en la fabricación de etanol, glicerol y ácidos. Favorece a la fermentación.

Si vas a guardar el azúcar, es importante que la tenga en un recipiente hermético en un sitio fresco y seco. De esta forma dura varios años, aunque puede endurecerse, por lo que quizá convenga cernirla antes de utilizarla.

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