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miércoles, 30 de mayo de 2018

Limón, antioxidante


Limón, antioxidante

Parecido al naranjo, el árbol mide  hasta 6 metros de altura. Los frutos pueden medir hasta 5 cm de diámetro y son ricos en ácido cítrico, vitamina C, calcio, fósforo y hierro. Durante el siglo XVIII, los marineros británicos los consumían frecuentemente para combatir el escorbuto. A el continente americano, específicamente a Perú, llegó junto con los colonizadores españoles. De ahí se difundió a toda América central y Sur.

Su alto aporte de antioxidantes, hace que su consumo apoye el bienestar de ojos, piel, oído y aparato respiratorio. Además reduce los síntomas del resfriado. En el estado de Colima se le conoce como Oro verde, principal estado productor de este fruto.

domingo, 20 de mayo de 2018

Función vitamina A


Función vitamina A

Favorece la resistencia a la enfermedad, impide que los ojos, la piel y el suave revestimiento de los tejidos corporales se sequen y sean propensos a la infección, a la inversa, su deficiencia disminuye la resistencia a enfermedades y deja la piel seca y áspera. Las infecciones oculares por falta de esta vitamina, son todavía factores comunes en la ceguera humana en algunos países orientales. Puede tomarse un porcentaje elevado de Vitamina A con la leche, mantequilla, el queso y especialmente con el hígado y la carne, así como pescado y sus aceites. 

También el cuerpo la fabrica a partir de la carotina que se halla en todas las plantas verdes y en algunas hortalizas como al zanahoria. Por tanto, una dieta razonable de alimentos lácteos y verduras le dará una buena provisión de esta vitamina.

jueves, 21 de diciembre de 2017

Consideraciones sobre los suplementos con Vitamina B12


Consideraciones sobre los suplementos con Vitamina B12


Sobre la vitamina B12 se habla mucho y todavía hay vegetarianos y veganos que no se suplementan, lo que puede ocasionar serios problemas.

Toda la evidencia científica que hay actualmente sostiene que hay que suplementarse sí o sí porque aunque todos tenemos reservas de vitamina B12 para uno o varios años conviene suplementarse cuando se decide ser vegetariano o vegano. Los deportistas suelen consumir multivitamínicos FITSTORE para paliar posibles déficits.

Ojo, las personas que consumen productos de origen animal se suplementan aunque no lo sepan, ya que a los animales los suplementan con vitamina B12 ya que los cuerpos de dichos animales no tienen B12 porque sí, sino que se la inyectan o se la dan en piensos (al menos al 99%, esos que se encuentran en encerrados en cadenas de producción), ya que los pocos que tienen la fortuna de vivir libres sí pueden obtener la b12 al comer hierba de la tierra tranquilamente.

Las únicas personas que no se suplementan directa o indirectamente son aquellas que consumen productos animales criados en libertad y que comen pasto, que son una minoría. Las personas vegetarianas también deberían suplementarse porque la EFSA recomienda unos 4-5 micro gramos diarios, para lo que habría que comer unos 7 huevos diarios o más de un litro de leche entera al día y es bastante raro que una persona vegana consuma tales cantidades.

Para que te hagas una idea, un huevo cocido de 50 gramos tiene sólo 0,6 micro gramos de B12, un yogurt natural de 125 gramos tiene sólo 0,35 microgramos, 100g de queso curado 1,5 micro gramos y 100 gramos de leche entera 0,3micro gramos.

Aunque se dice mucho que alimentos como las algas como la espirulina y la levadura de cerveza tienen vitamina B12, la verdad es que lo que contienen es un análogo de B12 y no es una vitamina apta para el consumo humano, por lo que no son útiles para los humanos y, de hecho, al ser análogos, pueden empeorar la absorción de la B12 activa y hacer que aparezcan datos no reales en analíticas.

La vitamina B12 también está en la tierra, por lo que las verduras sin lavar pueden contener niveles de B12. Pero, obviamente, no se recomienda comer verduras sin lavar, pues se corre el riesgo de poder contraer infecciones y enfermedades.


Déficit de Vitamina B12

Un déficit provocará anemia megaloblástica, que es un tipo de anemia diferente a la ferropénica; en esta lo que ocurre es que el núcleo de la célula precursora de médula ósea no madura correctamente, pero sí lo hace el citoplasma, que es lo que rodea al núcelo de la célula.

Esta anemia provoca que se frene la síntesis de ADN y las células crecen más de lo normal. Se puede detectar fácilmente mediante una analítica de sangre y no sólo está causada por un déficit de B12, sino que también lo puede causar un déficit de ácido fólico, pero una dieta vegana bien equilibrada tiene una buena cantidad de este ácido.En una analítica de sangre, para saber si tienes unos buenos niveles de B12 en sangre no es suficiente con ver la B12 en sangre porque los análogos pueden falsear lo que ocurre en realidad. 

miércoles, 26 de julio de 2017

Cuida tu hígado con vitaminas


Cuida tu hígado con vitaminas

Las vitaminas te ayudan a conservar tu hígado en buen estado, es importante que las consumas en su estado natural. La vitamina B colabora con la función depurativa del órgano, la tiene la carne roja, los huevos, la leche y todo tipo de quesos. La vitamina K ayuda en la coagulación y la obtienesde la hortalizas de hoja verde como la col y finalmente la vitamina C, que por ser un antioxidante ayuda a limpiarlo, consumela en la naranja, toronja, limones, chile y guayabas.

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Vitamínate con vitamina C


Vitamínate con vitamina C

La vitamina C ayuda a reparar tejidos y es indispensable para el crecimiento celular, tal como el colágeno. Estas son algunas cifras sobre el consumo de este excelente antioxidante: El consumo diario recomendado en hombres es de 90 mg mientras que en mujeres y 75 mg, las verduras que aportan este tipo de vitamina son el pimiento, el perejil y el brócoli.

lunes, 6 de junio de 2016

Beneficios del Mango


Beneficios del Mango

La palabra mango proviene del vocablo Manguifera Indica que en Latín significa planta que da mangos y que proviene de la India. El mango es una fuente excelente de vitaminas A y C, ambas nutrientes antioxidantes de importancia. La Vitamina A es importante para la vista y el crecimiento de los huesos. La vitamina C promueve una función inmune saludable y la formación de colágeno. 

lunes, 19 de octubre de 2015

Vitamina B3 - Niacina


Vitamina B3 - Niacina

Esta vitamina ayuda a sostener altos niveles energéticos y contribuye a bajar las concentraciones de la lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol malo. La puedes encontrar en productos como el salvado de arroz, los cacahuates, verduras verdes como el brócoli y los espárragos.

lunes, 9 de marzo de 2015

La Vitamina K


La Vitamina K

Esta vitamina interviene en la síntesis de la protrombina (necesaria para la coagulación). Consúmela a través de vegetales verdes, tomates, aceites, vegetales e hígado de cerdo.

miércoles, 13 de agosto de 2014

Consume Hierro y vitaminas

Consume Hierro y vitaminas

Este suplemento conviene tomar en ayunas 2 o 3 horas antes de desayunar, esto te ayudar a absorber el mayor porcentaje de hierro. Al contrario todas las vitaminas del grupo B pueden producir nauseas ocasionalmente , por ello se recomienda tomarlas acompañado de una comida ligera. También los complejos multivitamínicos que contienen pequeñas cantidades de los más variados grupos de vitaminas, se recomiendan con alimentos para reducir la posibilidad de tener molestias en el estómago.

lunes, 28 de abril de 2014

Vitamina A para piel sana

Vitamina A para piel sana

Esta importante vitamina que es necesaria para mantener la piel, la vista y el sistema inmunológico saludables, la puedes encontrar en la Leche, Mantequilla, vegetales de color verde oscuro y amarillo - naranja, yema de huevo, aceite de pescado, hígado y carnes en general. Es elemental que cuando se tiene una lesión grave en la piel o algo no común acudir con un especialista y consumir los productos de Isdin recomendados por tu médico; en estos casos la Vitamina A no es suficiente para el cuidado de tu piel como  suplemento alimenticio, por eso se recomienda  que en asuntos mayores hay que acudir rápido a revisión y no dejar de consumir las medicinas recetadas las cuales las puedes comprar en una Farmacia online.

miércoles, 16 de abril de 2014

¿Selenio contra el cáncer?

¿Selenio contra el cáncer?

viernes, 11 de abril de 2014

Beneficios del ácido fólico B9

Beneficios del ácido fólico B9

Además de prevenir la espina bifida, es necesario en la síntesis de aminoácidos y ADN en las células de división rápida, por eso es importante su consumo en mujeres embarazadas. Presente en vegetales de hojas verdes, carnes, trigo, huevo, pescado, lentejas, frijoles, espárragos y brócoli.

Vitaminas y Salud

Vitaminas y Salud

Las vitaminas son sustancias químicas presentes en los alimentos, que desempeñan funciones especificas en el cuerpo y que te hacen sentir Bienestar. La mayoría con excepción de la D, K, B1, B2 y el ácido fólico, no son sintetizadas por el organismo o si lo hacen las cantidades son insuficientes, por lo que es necesario su aporte externo. Las vitaminas se clasifican en función de su solubilidad en liposolubles e hidrosolubles.

La mejor fuente de vitaminas la tenemos en alimentos, por eso es recomendable llevar una dieta equilibrada y abundante en productos frescos y naturales, en conjunto con un estilo de vida saludable para tener una buena salud mental, aunque se consumo excesivo puede ocasionar toxicidad, por ello su ingestión la margen de la dieta sólo puede ser recomendad por el médico.

miércoles, 2 de abril de 2014

Funciones del Hierro

Funciones del Hierro

Actúa como defensa natural al estrés, ya que previene estados de decaimiento y disminuye la susceptibilidad a las enfermedades causadas por este trastorno. Se encuentra ampliamente distribuido en los alimentos en dos formas, hemo y no hemo. El que puede absorberse se encuentra en forma de hierro hemo como las visceras, carnes, pescados y marisco. Para el que  no hemo, está presente en legumbres, verduras de hoja verde, cereales enriquecidos y frutos secos. Por ello cuando surgen problema de anemia se recomienda aumentar el consumo de alimentos con hierro y de vitamina C, que contribuyen a absorberlo.

lunes, 31 de marzo de 2014

Los Aminoacidos esenciales

Los Aminoacidos esenciales

Entre ellos el tripófano destaca por favorecer la síntesis de la serotonina, conocida como la hormona del bienestar. Lo encontramos en alimentos como la leche, el huevo y los cereales integrales.

martes, 25 de marzo de 2014

Alimentos complejo B1

Alimentos complejo B1

Están presentes en alimentos como cereales integrales, huevos, legumbres (frijol, alubia, garbanzo), algunos frutos secos (nueces), levadura de cerveza y germen de trigo.

sábado, 18 de mayo de 2013

Alimentos y propiedades Vitamina D

Alimentos y propiedades Vitamina D

La vitamina D es una provitamina soluble en grases y se puede obtener a través de dos maneras distintas: o bien mediante la ingestión de alimentos que contengan vitamina D, o por la transformación del colesterol por la exposición a los rayos solares UV. Es fundamental en la absorción del calcio y por ende en todas las enfermedades y patologías referentes a los huesos como ser osteoporosis, osteomalacia, entre otras.


Algunos alimentos con vitamina d son:
  • El Huevo.
  • El bagre.
  • Salmón.
  • Atún.
  • Sardinas.
  • La Anguila cocida.
  • El higado.
  • Las Setas.
  • Los aceites de hígado de pescado.
  • La Leche.