Ingredientes:
- 1 taza de yogurth descremado
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 4 cucharaditas de miel o azúcar
- 8 cucharadas de mostaza
- 1 1/3 pasta de coditos cocidos
- 2 tazas de ejotes cortados
- 480 gramos de pollo cocido y cortado en cubos
- 1 taza de zanahoria picada
- 4 cucharadas de cebolla rallada
- 1 pizca de pimienta
* Rinde para 6 porciones
Preparación:
- Para el aderezo, mezclar en un plato hondo y grande el yogurth, el jugo de naranja, la miel o el azúcar, la mostaza y la pimienta.- Agregar la pasta cocida, los ejotes, el pollo, la zanahoria y la cebolla. Mezclar bien.
- Guardar en un recipiente hermético. Refrigerar durante la noche.
