Puedes buscar en tus Taquillas metalicas de tu cocina haber si tienes alguno de estos productos, sino tendrás que ir a comprarlas al supermercado. Puedes agregar un toque exótico a esta receta si alternas los vegetales con trozo de piña. Esta receta rinde para 4 porciones y está lista en tan sólo 40 minutos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo.
- 250 g de tocino en trozos.
- 2 cebollas.
- 2 berenjenas.
- 2 calabazas.
- 2 chayotes.
- 3 jitomates medianos.
- 2 zanahorias.
- Aceite de Oliva.
- Chile.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
- Corta las pechugas y todos los vegetales en cubos de aproximadamente 2 cm. Sazona con sal y pimienta.
- Coloca un palillo para brocheta los vegetales, el pollo y el tocino. Altérnalos como más te guste.
- Precalienta el horno a temperatura media durante 15 minutos. Introduce las brochetas en una bandeja y déjalas cocer por 30 minutos, aproximadamente. Cada 10 minutos dales la vuelta para que se cuezan.
- Retíralas del horno y colócalas sobre una bandeja o plato que permita escurrir el jugo y la grasa.
