Ingredientes para 6 personas:
- 5 gramos de levadura seca.
- 50 gramos de mantequilla sin sal.
- 1/2 taza de leche.
- 50 gramos de harina cernida.
- 3 huevos batidos.
- 50 gramos de azúcar.
- 700 gramos de manzanas verdes peladas y sin corazón.
- 1/2 Litro de aceite vegetal.
- 25 gramos de azúcar vainillada.
Preparación:
- Disuelve la levadura en agua tibia.
- Derrite la mantequilla y en un tazón mézclala con la leche, la harina, los huevos, la levadura y la mitad del azúcar, hasta obtener una masa suave.
- Espolvorea las rodajas de manzana con el azúcar restante. Sumérgelas en la masa y fríelas hasta que se doren. Escurre el exceso de aceite. Escurre el exceso de aceite. Espolvorea un poco de azúcar vainillada.
