Es nativa del centro y sur de México y Guatemala, la chía es considerada como una semilla con alto contenido vitamínico y un mineral con muchas propiedades medicinales para nuestro organismo. Algunos de sus principales beneficios son:
- 2 veces más fibra que la avena.
- 2 veces más potasio que el plátano.
- 2 veces más proteínas que otras semillas.
- 5 veces más calcio que la leche.
- 3 veces más antioxidante que los arándanos.
- 3 veces más hierros que la espinaca.
