Hablando de energía, existen términos que son utilizados en nutrición que en ocasiones nos da miedo escuchar, como la energía y las kilocalorías. Ambos conceptos se engloban en un mismo término. Metabolismo energético. Antes de comenzar, necesitamos conocer las definiciones de cada uno de los componentes de estas palabras y comprender las funciones de las mismas en nuestro organismo.
