Según este documento que publicó la secretaria de salud, debes procurar que la porción de la carne sea menor a la guarnición de verdura; además, puedes preparar ensaladas de verduras con pequeñas porciones de proteína animal, ya que no es recomendable comer carne roja todo los días; incluso nos aconseja no comer más de 500 gramos de carne roja a la semana. Sugiere que se intercale con otras fuentes de proteína, como pescados o frijoles.
