Mostrando entradas con la etiqueta Alimentos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Alimentos. Mostrar todas las entradas

miércoles, 9 de diciembre de 2015

Consejos alimentación Navidad



Consejos alimentación Navidad
  • Desayuna todos los días, es el principio elemental para mantener la salud.
  • Procura que solo una comida sea abundante, que las demás sean ligera. Inicia tu comida con una ensalada y controla la cantidad de aderezos.
  • Continúa con el plato fuerte y que la porción de alimento de origen animal (carne, pescado, pavo) no exceda el tamaño de la palma de tu mano.
  • Más que nunca, establece horarios en al menos 2 comidas del día.

lunes, 7 de diciembre de 2015

Comida Chatarra Escuelas


Comida Chatarra Escuelas

Después de que se aplazo por mucho tiempo, en el pasado ciclo escolar de las escuelas primarias de México, la Secretaria de Educación implementó medidas rudas con los directivo de escuelas que sigan permitiendo que las cooperativas vendan dulces y comida chatarra a los estudiantes. Una medida muy importante para evitar la obesidad en nuestros hijos.

viernes, 4 de diciembre de 2015

Hoja árbol aguacate


Hoja árbol aguacate

Esta se usa para condimentar una gran cantidad de guisos. Su sabor es similar al de la fruta, sólo que con matices más acentuados, de mayor concentración; por lo tanto hay que tener cuidado con las cantidades utilizadas. Es excelente para condimentar mixiotes, marinado de carnes, salsas y caldos. Se consigue fresca y su precio en los mercados es muy accesible.

viernes, 27 de noviembre de 2015

Prepara rico pan francés


Prepara rico pan francés

Si siempre que lo preparas te queda remojado y nada esponjoso, para lograrlo bien usa pan integral de granos enteros y corteza gruesa, ya que está no absorbe tanto huevo al momento de introducirlo en la mezcla con leche. Solamente debe estar adentro del líquido 10 segundos, para que no se remoje tanto. Finalmente, dora un sartén caliente y úntale ligeramente un poco de mantequilla. Te quedará delicioso.

lunes, 16 de noviembre de 2015

Poder de la alimentación



El poder de un buen plato ya sea de arroz o de frijoles es capaz de proporcionar al organismo una gran cantidad de proteínas de calidad, esto similar a la carne. Además de que tienen estos platillos fibra, energía y tanto solo 300 calorías. Así que si no tienes tiempo para comer un gran platillo, date unos minutos para este pequeño plato.

miércoles, 4 de noviembre de 2015

Las grasas saturadas


Las grasas saturadas

Se encuentran principalmente en productos de origen animal, como la mantequilla, la crema, el tocino, el chorizo, el huevo y la leche entera. Pero también en aderezos y productos industrializados. Estos se encuentran relacionados con las enfermedades cardiovasculares y del hígado.

lunes, 2 de noviembre de 2015

Avena con peras horneadas



Avena con peras horneadas


Antes de empezar con tu receta, te recomiendo la elabores con las mejores ollas que hay hoy en día en el mercado, me refiero a las Ollas Programables GM y demás instrumentos de cocina, cuyo principal objetivo es que todas las recetas de cocina que hagas te salgan de calidad y sin el menor problema. En el caso de esta receta, con el uso de estas Ollas a presión, tu avena no se quemara ni se pegara y el proceso de cocción será más rápido. Puedes encontrar más información sobre las ollas en Codigococina.org.

Ingredientes:
  • Media taza de leche.
  • 1 taza de agua.
  • media taza de avena.
  • 1 cucharada de linaza.
  • un cuarto de cucharada de sal.
  • 1 cucharada de mantenquilla.
  • 2 cucharadas de miel de maple.
  • media cucharada de vainilla.
  • 2 peras cortadas en mitades.
  • un cuarto de taza con pasas.
Prodimiento:
  1. En una olla GM pequeña, a fuego lento, pon a hervir la leche, agua y avena. Tapa y deja cocinar por 15 minutos. Añade linaza, sal y deja 5 minutos más hasta que la avena esté cremosa.
  2. Precalienta el horno a 190 grados centígrados.
  3. En un tazón derrite la mantequilla y mezclala con miel y vainilla. Cubre las mitades de pera con la mezcla y hornea boca arriba por 5 minutos. Voltea y hornea de 10 a 15 minutos más, o hasta que estén suaves.
  4. Divide la mezcla de avena en 2 platos, coloca una pera en cada uno y espolvorea con las pasitas.

jueves, 22 de octubre de 2015

Razones para preferir la alimentación orgánica


Razones para preferir la alimentación orgánica

La constante preocupación por cuidar la salud, mejorar el estilo de vida y ayudar a la conservación del medio ambiente son algunos de lo motivos por los quemillones de personas prefieren la alimentación orgánica.

Dichos productos provienen de la agricultura orgánica que busca la conservación del suelo, el uso responsable del agua, utiliza recursos renovables, no utiliza fertilizantes ni pesticidas, por lo que las frutas y vegetales que se obtienen tienen un mayor aporte nutricional a la dieta.

La preferencia hacia estos productos se debe en gran parte a que no contienen sustancias químicos que dañen la salud, de tal manera que éstos crecen de manera natural sin generar daño ambiental.

Una particularidad de estos cultivos es que tienen un color, sabor y calidad inigualables, a diferencia de otro tipo de producto agrícolas cuyo costo es menor, pero cuya producción involucra pesticidas, hormonas del crecimiento u otras sustancias químicas.

Los alimentos orgánicos contienen alta cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas e hidratos de carbono, nutrientes esenciales para una dieta balanceada.

Estos nutrientes protegen el organismocontra el envejecimiento prematuro, elevan el sistema inmunológico y previenen la aparición de enfermedades como: el cáncer, hipertensión, diabetes, artritis reumatoide, enfermedades cardiovasculares, problemas neurológicos, lupus, entre otros.

Pese a las ventajas que implica ingerir alimentos orgánicos existen dos barreras recurrentes para su consumo general; la primera es su distribución ya que no es posible adquirirlos en cualquier establecimiento, y la segunda se refiere al costo de los productos.

Ya es bien conocido que los alimentos orgánicos tiene un costo promedio mayor al de los cultivos ordinarios, pero a la larga adquirirlos, lejos de representar un problema para tu bolsillo, puede ayudarte a elevar tu calidad de vida.

Pero si todo esto no termina de convencerte, quizá pensar que estás cuidando el medio ambiente, evitando el calentamiento global y respetando los recursos naturales que seguramente disfrutarán tus nietos, termine por hacer el trabajo.

Otra de las ventajas que implica la compra de cultivos orgánicos es que promueve las economías locales y el sustento de pequeños agricultores y sus familias. Además contribuye a las descontaminación del agua, aire y sol y abre una brecha de lo que podría representar la alimentación del futuro.

Una claro ejemplo de la conciencia sobre una alimentación saludable son los mercados de alimentos orgánicos en Europa, Estados Unidos, Canadá o Australia, regiones en donde el consumo de este tipo de cultivos tiene altos niveles.

Para saber si el producto que te vas a llegar a casa es orgánico, no solamente debes buscar la estética en las frutas y vegetales, sino que también es necesario un prueba fehaciente, por ejemplo encontrar un pequeño gusano caminado sobre tu mazorca.

Ahora bien, si tienes el espacio suficiente en casa, una gran opción para alimentarse orgánicamente es realizar un huerto propio, averigua sobre los métodos de cultivo adecuados (mandalas, huerto urbano, paredes verdes) y elige la que mejor se adapte a tu espacio y a tus necesidades.

Hasta aquí nuestra lista de razones para preferir una alimentación orgánicas. Mantente al contacto de nuestros posteos y no te pierdas nuestros siguientes temas.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Concepto de alimentarse


Concepto de alimentarse

Alimentarse es mucho más que saciar el hambre, es disfrutar de los alimentos a través de los sentidos, saborearlos, percibir su aroma y deleitarse con su presentación, mucho más cuando se hace en familia, pues a comer se enseñas y se aprende, lo cual no es una tarea fácil. Por eso, alimentarse saludablemente es consecuencia de una buena educación y cumplir con una serie de normas en el hogar, donde la primera de ellas es no tener televisión en la cocina o comedor.

lunes, 12 de octubre de 2015

Alimenta tu tejido muscular


Alimenta tu tejido muscular

Beber un licuado alto en proteínas es lo indicado para alimentar tu tejido muscular. Pero ten en cuenta que no todos los productos son creados de la misma manera. Para que elijar el correcto es importante que acudas con un profesional de la nutrición y aprendas a leer las etiquetas de contenido nutricional de los productos.

Panqué de Platano



Panqué de Platano


Recordemos que una  alimentación rica, variada y entretenida, será capaz de aportar los nutrientes necesarios para el organismo en la cantidad y calidad que cada persona requiera, y que mejor que acompañar tu alimentación unos ricos y variados postres faciles. En esta ocasión les compartiremos como elaborar el panqué de plátano para 6 porciones.

Ingredientes:
  • 6 plátanos madurados machacados-
  • 2 barras de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • Taza y media de harina.
  • Una taza de azúcar.
  • Media taza de nuez picada.
  • Una cucharadita de bicarbonato.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
Procedimiento:
  1. Cierne la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. En un tazón agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos uno a uno y los plátanos. Bate hasta obtener una masa uniforme. Añade las nueces. Después engrasa un molde y cúbrelo de harina. 
  2. Vierte la masa y mételo al horno a 175 grados centígrados, durante aproximadamente una hora. Para comprobar que esté bien cocido, introducele un cuchillo y éste tiene que salir limpio.

viernes, 9 de octubre de 2015

La enfermedad renal

La enfermedad renal

La enfermedad renal tiene múltiples comorbilidades y la alimentación es fundamental en el tratamiento integral. La terapia nutrimental debe de incluir una prescripción individual realizada por un nutriólogo especialista, sin olvidar que existen herramientas dentro de la suplementación que pueden ser utilizadas para disminuir los problemas causados por la inflamación y así disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Cuida tu piel con antioxidantes


Cuida tu piel con antioxidantes

La piel es uno de los órganos más importantes para el cuerpo, pues protege tu organismo, regula la temperatura y permite sentir las cosas a tu alrededor. "Si complementamos el cuidado de la piel con una hidratación correcta y adicionamos antioxidantes, podremos ver reflejados los beneficios en una piel sana y radiante". Los antioxidantes son básicos para prevenir los daños ocasionados por los radicales libre. A cualquier edad es importante integrar antioxidantes naturales en la dieta, disponibles en verduras y frutas como la granada, arándano y el acaí.

Los suplementos alimenticios


Los suplementos alimenticios

Es muy confuso asistir a una tienda de suplementos, especialmente cuando no tienes idea de lo que buscas. Todo en ese lugar parece decirte: mejora tu salud, logra tus metas y comienza a cuidarte. Nada es de casualidad y si estás buscando suplementos, es porque quieres mejorar tu estilo de vida, algo bastante bueno, pero hay que iniciar a preguntarte lo que esperas de los productos. Definitivamente todo debe tener un objetivo y mientras no identifiques lo que buscas no podrás lograrlo. Por ello es importante acudir con un profesional para que no tengas problemas de salud y si vas al gimnasio de vigorexia (que es un trastorno que consiste en estar obsesionado  con la idea de tener un cuerpo musculoso y “tonificado” y que siempre que te ves en el espejo siempre te ves delgado y sientes que te falta músculo), problema que puede afectar tu salud física como mental.

Un suplemento alimenticio siempre tiene por lo menos un ingrediente alimenticio destinado a complementar la dieta, de tal manera que debe ser natural y estar formado a partir de nutrimentos. Un aspecto importante a resaltar es que sus alcances y limitaciones son los mismos tanto en suplementos como en alimentos. Pero en conjunto, pueden potenciar significativamente características físicas y de salud.

miércoles, 7 de octubre de 2015

Rollo de pechuga de pavo


Rollo de pechuga de pavo

Sorprende a tu familia con este platillo que concentra una increíble fusión de sabores. Fácil de hacer, nutritivo y diferente, va bañado en salsa de mango y chipotle. Es toda una delicia alto en proteínas y antioxidantes. Un consejo: elige los mangos maduros para que la salsa quede más dulce. Puede combinar con vegetales al vapor o arroz salvaje.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

Contenido nutricional alimentos congelados

Contenido nutricional alimentos congelados

La congelación tiene un efecto mínimo en el contenido nutricional de los alimentos. Incluso las frutas y verduras que se congelan en condiciones inmejorables poco después de ser cosechadas, generalmente presentan mejores cualidades nutritivas que sus equivalentes frescas. En el caso de la carne de aves, res o pescado, prácticamente no se pierden nutrientes debido a que la congelación no afecta a las proteínas, ni a las vitaminas A y D, ni a los minerales que contienen.

miércoles, 16 de septiembre de 2015

Licuados para bajar de peso, ¿son efectivos o no?

Licuados para bajar de peso, ¿son efectivos o no?

No es necesario ser un experto en salud para haber oído hablar de los licuados para bajar de peso.

 La mayoría de la gente apenas piensa en un estilo de vida saludable cuando escuchan la palabra “licuados”, pero estos sustitutos se han utilizado con eficacia durante muchos años por aquellos que buscan bajar algunos kilos. Por supuesto, no están exentos de cierta controversia. Algunas de las formas más populares de estas bebidas están cargadas de azúcar, lo que los expertos en salud cuestionan para una dieta equilibrada. Otros se preguntan qué tan efectivo es para el usuario la transición a una dieta normal después de usar las bebidas como su programa principal. He aquí un vistazo a estas bebidas y cómo son de eficaces.

Ventajas
La pérdida de peso con licuados no sería tan popular como es, si no ofreciera un gran beneficio para el consumidor. Vivimos en un mundo cada vez más ocupados y la idea de hacer un elaborado desayuno o el almuerzo es simplemente algo que no se pueden permitir. Cuando la elección se reduce a conducir al Burger King, entonces los licuados surgen para salvar el día ya que pueden llevarse a todas partes. También hay un beneficio para aquellos que tienen dificultad para contar las calorías. Puede ser un dolor de cabeza medir toda la comida, buscar el número de calorías, y mantener un diario. Cuente una vez las calorías de su licuado y ya tendrá control total. 

Negativos
Por supuesto, la pérdida de peso con batidos tiene sus detractores, así, y hay razones para ser cautos acerca de su uso. Por un lado, algunos expertos de salud están en desacuerdo por la idea de que la nutrición es mejor cuando se trata de los alimentos enteros. Los reemplazos de comidas hacen todo lo posible para empacar tanta nutrición como sea posible en las bebidas, pero no es mucho lo que pueden hacer. Otro punto negativo es que el consumo de estos reemplazos no le va a dar las habilidades que necesita para cambiar su estilo de vida después de dejar su uso. En algún momento, en teoría, usted querrá volver a comer con regularidad. Puede no estar listo para hacer ese cambio, a menos que el programa al que este suscrito ha pensado en esa eventualidad.

Tomar buenas decisiones 
Por nuestra parte, pensamos que no debe poner toda su esperanza en la bebida esta. Puede usarla como un complemento temporal, pero no usarlo como único recurso para perder peso. No vas a poder beber licuados para siempre, ¿verdad? Y si solo por ellos lograste perder peso, sentirás el cambio cuando lo dejes. Úsalo como un complemento más a los licuados para bajar de peso. Fuente: www.Enfermeria.me

viernes, 11 de septiembre de 2015

Triada atleta femenino

Triada atleta femenino

Esa es descrita por el Colegio Americano de Medicina del Deporte como la interrelación entre la disponibilidad de energía, la función menstrual y la densidad mineral ósea. Con una nutrición adecuada y un correcto monitoreo de las necesidades de los atletas, se logra un balance en los tres componente, promoviendo un estado óptimo de salud en las mujeres atletas. Sin embargo en el otro extremo del espectro, las manifestaciones clínicas de la triada incluyen desórdenes de trastornos alimenticios, amenorrea hipotalámica funcional y osteoporosis.

sábado, 29 de agosto de 2015

La meta del metabolismo

La meta del metabolismo

La palabra metabolismo no se escucha tan seguido. La menos no tanto como fitness, cardio o nutrición. Pero ¿qué no al levantar pesas, andar en bicicleta o hacer una dieta, uno le mete el acelerador a esa máquina energética de nuestro cuerpo?. La verdad es que se trata de un mecanismo imparable que trabaja noche y día, aunque no hagas ni comas nada. De manera que la actividad física o el acto de comer diario no implican cambios en su proceder. Si buscas meterle turbo y quieren verse gordibuenas, la clave es cambiarle el ritmo a tu cuerpo, mantenerlo adivinando y negarle un estado de normalidad. Al menos temporalmente y con una dieta balanceada junto al ejercicio rutinario les ayudarán a estar Fofisanos.

El objetivo del metabolismo es lograr un cuerpo que llegue a un equilibrio de gasto energético: que se utilice exclusivamente la energía necesaria para funcionar de manera promedio de combustible al día y una cantidad media de requerimientos energérticos.

lunes, 24 de agosto de 2015

Come Vegetales

Come Vegetales

Contienen pocas calorías, por lo que se pueden consumir en cantidades importantes para contribuir a la saciedad o evitar el consumo de otros alimentos más densos de energía. Las verduras son por excelencia una de las botanas más recomendables en un plan de alimentación para el cuidado del peso. Puedes consumirlas en ensaladas o en ingredientes de otros platillos como sopas y guisos.