sábado, 12 de mayo de 2012

Brocoli con Queso y Mantequilla

Brocoli con Queso y Mantequilla
Brócoli con Queso


Ingredientes:

  • 1 Kilo de Brócoli
  • 200 gramos de Quesos Gourmet  Amarillo 
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
  • Al Brócoli cocido se le pone la siguiente salsa: El queso se pone con la leche a baño María, se mueve rápidamente para que se incorpore con la leche y quede un atole bastante espeso; se le pone un poquito de pimienta y se cubre con la salsa caliente al momento de servirse.
  • Si picas finamente la tercera parte del brócoli, chile jalapeño, morrón de lata y le pones la salsa, podrás hacer unos ricos emparedados, con pan untado de mantequilla y mostaza.


Brócoli con Mantequilla

Ingredientes:

  • 1 Brócoli fresco.
  • 4 Cucharadas de mantequilla. 
  • 1 Cucharada de cebolla finamente picada.
  • Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
  • El Brócoli ya limpio se pone a cocer con agua hirviendo con una puntita de carbonato, ya que está cocido se escurre y se pone en una cacerola con la cebolla, la mantequilla, la sal y la pimienta, se tapa y se pone a fuego suave, agitándolo de vez en cuando para que la mantequilla se mezcle bien. Se sirve caliente.

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