Recordemos que una alimentación rica, variada y entretenida, será capaz de aportar los nutrientes necesarios para el organismo en la cantidad y calidad que cada persona requiera, y que mejor que acompañar tu alimentación unos ricos y variados postres faciles. En esta ocasión les compartiremos como elaborar el panqué de plátano para 6 porciones.
Ingredientes:
- 6 plátanos madurados machacados-
- 2 barras de mantequilla.
- 2 huevos.
- Taza y media de harina.
- Una taza de azúcar.
- Media taza de nuez picada.
- Una cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Procedimiento:
- Cierne la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear. En un tazón agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos uno a uno y los plátanos. Bate hasta obtener una masa uniforme. Añade las nueces. Después engrasa un molde y cúbrelo de harina.
- Vierte la masa y mételo al horno a 175 grados centígrados, durante aproximadamente una hora. Para comprobar que esté bien cocido, introducele un cuchillo y éste tiene que salir limpio.
