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miércoles, 27 de diciembre de 2017

Los edulcorantes


Los edulcorantes

Fue un descubrimiento curioso, son sustancias que se utilizan para endulzar alimentos o bebidas, pero sin brindar calorías (como las del azúcar). Al menos tres de estas sustancias, la sacarina, el ciclamato y el aspartame fueron descubiertas por investigadores al momento de trabajar en algún protocolo y por accidente tocar su lengua con las sustancias y darse cuenta de su sabor dulce, empleando por tal motivo un ingrediente exitoso para la industria alimentaria.

miércoles, 17 de mayo de 2017

Sandwichetas galletas marias


Sandwichetas galletas marias

Quieres que tu hijo lleve a la escuela un almuerzo rico y nutritivo, esta opción es practica  y fácil de preparar, pero sobre todo hecha por ti limpia  y con amor, lo que representa una gran valor para el cuidado de tus hijos. 

Procedimiento: A 4 galletas marias hay que untarles 1 cucharada de mantequilla de cacahuate, despues hay que taparlas con otras 4 galletas. 

martes, 21 de febrero de 2017

Omega 3 en atún


Omega 3 en atún

De 100 gramos de atún se pueden obtener hasta 24 gramos de proteína. Otra de sus bondades son las pocas grasas que contiene, aproximadamente 0.6 gramos por porción de 60 gramos de atún al natural y de 6 a 6.5 gramos de grasas por porción en las variedades de aceite, una cantidad nada despreciable.

lunes, 30 de enero de 2017

Come pescado


Come pescado

Durante la cuaresma, el consume de este producto se incrementa. Toma en cuenta los consejos de algunos chefs para elegir siempre los mejores ejemplares y preparar deliciosos platillos típicos de la temporada. Cómpralo en establecimientos que mantengan los ejemplares en hielo limpio y de preferencia en posición inclinada, así los jugos no contaminarán la carne del pescado.

lunes, 2 de enero de 2017

Yogurth de Flor Alfalfa


Yogurth de Flor Alfalfa

Es un yogurth orgánico elaborado con leche pura de vaca, libre de hormonas, antibióticos y conservadores artificiales. Contiene un alto nivel de calcio, proteínas y tiene gran variedad de lactobacilos, que nos ayudan a tener una mejor digestión y fortalecer nuestro sistema inmune con defensas contra enfermedades.

lunes, 12 de diciembre de 2016

Vive una vida plena


Vive una vida plena

Las principales recomendaciones para una vida plena en el hombre y la mujer en la vida adulta, es proporcionar una alimentación completa, que incluya en cada tiempo de comida alimentos de las siete grupos, por lo que se requiere integrar platillos que combinen los diferentes grupos de alimentos. Es decir una alimentación variada para enriquecer la dieta, siendo ésta el vehículo de todos los nutrientes que se requieren.

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Comida antidepresiva


Comida antidepresiva

Algunos alimentos pueden influir en el estado de ánimo y ayudar a mejorar algunos síntomas relacionados con la depresión leve. No obstante, se trata de una condición que debe tratarse de forma integral y con asesoría médica. Los alimentos ricos en magnesio como las plátanos, las nueces, legumbres, las verduras y el germen de trigo, son considerados como antidepresivos naturales, ya que actúan favorablemente par el aumento de la serotonina.

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Dieta con alimentos orgánicos



En los últimos años, los alimentos orgánicos se han hecho muy populares demostrando el interés de mucha gente por un cambio de alimentación positiva. Por definición, son aquellos alimentos que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados orgánicos, biológicos o sustentables. Estás prácticas  tienen tres objetivos principales: la obtención de alimentos más saludables que se pueden incluir de buen manera en tus dietas para adelgazar rapido, un ingreso mayor a los agricultores, así como la protección del medio ambiente a través del uso de técnicas no contaminantes y que además disminuyen el empleo de energía y sustancias inorgánicas. Por ello, se prohíbe el uso de agroquímicios, radiación y la siembre de transgénicos.

Lo más importante en la vida diaria es tener una alimentación correcta que nos permita cumplir con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida, que promueva en los niños el crecimiento y desarrollo adecuados, además de que permita en los adultos conservar o alcanzar el peso esperado para la talla, previniendo así el desarrollo de enfermedades. 


lunes, 14 de noviembre de 2016

Como tener una vida saludable


Como tener una vida saludable

La demanda de energía y nutrimentos siempre es visible en la vida diaria, sobre todo si practicas algún deporte ya sea amateur o de alto rendimiento. El desarrollo físico debe ser caracterizado con un consumo adecuado de vitaminas y minerales, además de una alimentación balanceada que satisfaga tus necesidades nutricionales para evitar problemas de anemia y obesidad. Si quieres saber que es vida saludable a continuación te lo compartimos.

Una alimentación equilibrada es la clave para una vida saludable. Expertos en salud y nutrición concuerdan en que un desayuno nutritivo es la mejor manera de empezar el día. Por eso es indispensable que a primera hora consumas alimentos bajos en grasa pero ricos en carbohidratos y fibra. Un plato de cereal con un vaso de leche descremada y una porción de fruta cumplen con este requerimiento. La correcta combinación de fibra y azúcares simples ayuda a sostener las reservas energéticas en periodos más largos en comparación a otros alimentos como los refrescos. Es importante que comas por lo menos 5 veces al días, tomando en cuenta que dos esas comidas son de colaciones y pueden ser hechas con un poco de fruta entre los alimentos principales del día, además de evitar golosinas y frituras.

viernes, 11 de noviembre de 2016

Alimentos con serotonina


Alimentos con serotonina

Entre los alimentos que tienen altas cantidades de este nutriente y que intervienen de manera más directa en la secreción de serotonia, debemos destacar los lácteos y huevos. Aunado a esto, hay que sumar lo fáciles que son de asimilar las proteínas que nos brindan estos alimentos, pues son de un gran valor biológico.

lunes, 3 de octubre de 2016

El plato perfecto


El plato perfecto

Comer bien y balanceado es fácil y rico siguiendo estás porciones diarias: Media parte de tu plato deben ser frutas y vegetales crudos (rojas, verdes y amarillas), un cuarto del plato debe ser de granos integrales como arroz y trigo y el otro cuarto del plato debe ser proteína, ya sea de origen animal o vegetal, es una u otra (los frijoles, lentejas y garbanzo son proteína vegetal).

viernes, 30 de septiembre de 2016

Tips eliminar bacterias alimentos


Tips eliminar bacterias alimentos

Para eliminar las bacterias que pueden tener tus alimentos gracias al crecimiento exponencial del calor, agua, tiempo y calor, puedes aplicar los siguientes tips:

  • Usar agua segura o hervirla para que lo sea.
  • Seleccionar alimentos sanos y frescos.
  • Elegir alimentos procesados, como la leche pasteurizada.
  • Lavar la fruta, la verdura y las hortalizas, especialmente si se van a comer crudas.
  • No utilizar alimentos caducados, siempre hay que revisar la fecha de caducidad.
  • Tira las latas que estén aplastadas, hinchadas u oxidadas.

miércoles, 28 de septiembre de 2016

Leche saborizada


Leche saborizada

Es muy común que les des leche a los niños, ya que es parte de su dieta diaria para complementar su alimentación, además que les proporciona calcio, fósforo, magnesio y proteína. Por lo que es recomendable que prepares diferentes tipos de leches saborizadas para que los nutras. También les puedes dar leche saboriza, es otra buena opción para que no deje de tomar leche.

lunes, 26 de septiembre de 2016

Mantén buena salud


Mantén buena salud

Para mantener o recuperar una buena salud es muy importante cuidar nuestra alimentación, para saber si llevamos una alimentación correcta nuestra dieta debe cumplir con varias reglas entre la que se encuentra la de inocuidad, misma que garantiza que un alimento no cause ningún daño. Recuerda que para disfrutar de una existencia en armonía con plenitud física y mental, hacer ejercicio y comer sano, son elementos fundamentales para lograr el objetivo de estar saludable.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Manten tus alimentos en buen estado



Los microorganismos se pueden multiplicar con mucha rapidez si los alimentos se conservan a temperatura ambiente. A temperaturas inferiores a los 5 grados centígrados o superiores a los 60, el crecimiento microbiano se ralentiza o se detiene. Por eso es recomendable mantener la comida muy caliente antes de servir  y no descongelar alimentos a temperatura ambiente.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Intoxicación alimentaria


Intoxicación alimentaria

La alimentación debe de cumplir con varias reglas, algunas de ellas son que debe ser variada, equilibrada, suficiente a adecuada e inocua, cuando estas reglas no se siguen vienen las  intoxicaciones  que provocan náuseas y vómitos; afectan gravemente a lactantes, embarazadas, niños pequeños, ancianos y enfermos, creando un círculo vicioso de diarrea y mal nutrición. 

martes, 6 de septiembre de 2016

Alimentación saludable


Alimentación saludable

El cuerpo humano es una máquina perfecta, sus funciones están coordinadas para generar vida; estas últimas presentan variaciones en tipo forma y color. Lamentablemente los códigos culturales van estableciendo "ideas" de cuerpo perfectos, vellos o imperfectos. ¿Con qué base se hace esta diferencia?. Los acuerdos sociales establecen modelos a seguir y ciertamente, en ninguna otra época se había pedido una delgadez extrema que la que impone la moda actualmente. A pesar de esta obsesión por la imagen ideal, hay gran cantidad de hombres y mujeres que presentan sobrepeso, en la mayoría debido a una alimentación cargada de grasa y azúcares. Pero la obesidad puede tener diferentes funciones; por ejemplo, en muchas mujeres agredidas sexualmente, es una forma de protección. Para tener un dieta saludable, hay que basarnos en el consumo de pocas calorías y azúcares, apoyándose el plato del buen comer, donde se recomienda el consumo de alimentos de alta calidad como por ejemplo una ración de jamón Sánchez Romero, acompañado de una ensalada en la comida fuerte del día, entre otros alimentos que puedes hacer en la semana. Sin dejar a un lado el hacer ejercicio constante; recuerda que conocer y reconocer el vínculo entre comida y emoción es iniciar la transición al cambio.

Aprender a reconocer para que sirve la gordura, que función tiene en la vida de cada persona y emplear, a través de la psicoterapia, nuevas formas de dar solución a los conflictos, es lo que hará un verdadero cambio en este problema que cada día crece más. En el proceso de cambiar la alimentación, uno se realiza una serie de historias que refuerzan porque se ha dejado de comer, o porque no se come saludable. Un ejemplo de esta situación es considerarse vegano (sin realmente serlo), que respetan la vida de los animales y no comen productos de origen animal, a pesar de que en estudios científicos se ha demostrado que este grupo de la población presenta trastornos anímicos y deficiencias nutrimentales que pueden derivar en un trastorno de la conducta alimentaria (TCA). La realidad es que estos comentarios son una de las causas que llevan a las personas a modificar su alimentación, aunque no son absolutistas, ya que hay otras circunstancias que influyen en dicho cambio. Al querer bajar de peso nos daremos cuenta de que en realidad es lo de menos, y que hay una causa emocional más delicada, la cual está costando mucho trabajo enfrentar y se evade mediante la alimentación.

miércoles, 31 de agosto de 2016

Cambio de alimentación


Cambio de alimentación
En el proceso de cambiar la alimentación, uno se realiza una serie de historias que refuerzan por qué se ha dejado de comer. Un ejemplo de esta situación está considerarse vegano, que respetan la vida de los animales y no comen productos de origen animal, a pesar de que en estudios científicos se ha demostrado que este grupo de la población presenta trastornos anímicos y deficiencias nutrimentales que pueden derivar de un trastorno de la conducta alimentaria.

viernes, 19 de agosto de 2016

Planta Salicornia


Planta Salicornia

Esta planta halófita (soporta la salinidad), pertenece a la familia de las espinacas y las acelgas. Crece silvestre en las playas y marismas de Europa; también conocida como espárrago de mar. La puntas tiernas son las que se comercializan. Se puede comer cruda en ensaladas, cocida o salteada. Es rica cocinada en aceite o mantequilla con ajo, acompañando platos de carne, pescados, mariscos, pastas, cremas, guisos, etc.

miércoles, 17 de agosto de 2016

Una alimentación saludable


Una alimentación saludable

La alimentación sana o saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de desarrollarse plenamente, vivir con salud, aprender y trabajar mejor, además de protegerse de enfermedades. La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.