Receta Crema Zanahoria

La zanahoria ayuda al buen funcionamiento de las hormonas tiroides, tiene propiedades anticancerígenas, ayuda a reducir el colesterol malo, promueve la salud del corazón, ayuda a elevar el sistema inmunológico, además de combatir el estreñimiento. 

Ingredientes: 4 tazas de leche (de preferencia que sea de coco, almendras, avena o la que tu prefieras), 10 zanahorias lavadas, peladas y cocidas en 1 1/2 tazas de agua (o un poco más según el tamaño de las zanahorias) con un diente de ajo, 1/4 de cebolla, un poco de cilantro y sal de mar al gusto. (Todo se pone a fuego medio hasta que queden las zanahorias suavecitas). 

Procedimiento: En la licuadora se ponen la leche + las zanahorias y su «juguito».  Ya licuado, lo ponen en una olla con tantito sazonador (de preferencia que sea vegetal), y dejan que hierba tantito, ¡Y listo! La pueden servir con semillas de cáñamo (hemp seeds) + aguacate y ajonjolí negro, o así solita.