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lunes, 5 de abril de 2021

Alimentación calidad felicidad


Alimentación calidad felicidad

El ser humano tiene la necesidad biológica de alimentarse, al realizarlo obtiene un placer y satisfacción que lo lleva dejar de comer por un cierto tiempo, así mismo, culturalmente genera un momento agradable el compartir los alimentos con familia o amigos. Pues bien, hoy en día es conocidos que existe alimentos que generan felicidad como tal, gracias a la producción de sustancias que influyen en el cerebro. Nuestra a alimentación nos va a favorecer o perjudicar tanto como queramos, en nuestras manos está el poder disfrutar de ellos y generar alegría.

Debemos de hablar del aporte de energía, nuestro organismo y en especial el cerebro padecerá dificultades si no hay alimentos que consumir, nuestro cerebro requiere continuamente de adecuada cantidad de glucosa, misma que obtiene de varios alimentos, como son las frutas, cereales, leguminosas, lácteos, entre otras, ya que si no tiene una adecuada dosis se pueden presentar síntomas como malestar, inestabilidad, desconcentración, entre otros. Procure para que esto no suceda un adecuado desayuno, con variedad de alimentos y en la primera hora después de haber despertado.


viernes, 26 de marzo de 2021

Consume probióticos sistema inmune


Consume probióticos sistema inmune

El sistema inmune se encarga de defendernos contra agentes que pueden causarnos daño. Mientras que una de las funciones de nuestra microbiota intestinal (los microorganismos que habitan en  nuestro tracto intestinal), es protegernos contra agentes externos: virus, bacterias, parásitos y toxinas, que nos provocan enfermedades. Hagamos una analogía: nuestra microbiota intestinal  tiene una función similar a la de los arrecifes de coral del mar. Estos albergan a miles de especies marinas, mientras que, la microbiota intestinal laberga millones de microorganismos; lo cual al mantenerse en equilibrio, puedan beneficiar a otros ecosistemas.

La microbiota intestinal funciona como primera línea de defensa de nuestro tracto gastrointestinal contra microorganismos dañinos que pueden contaminar los alimentos que consumimos como Escherichia Coli, clostridium perfringens, salmonella typhi, entre otros, evitando que estos lleguen al tejidos intestinal y nos provoquen enfermedades.


lunes, 22 de marzo de 2021

Como saludable sabroso


Como saludable sabroso

Sobre el ámbito del alimento, es importante saber que el sabor apetitoso del mismo, en dado caso que lo sea, se debe a que se utiliza más grasa, azúcar y sal en la preparación de los platillos. Asimismo, las porciones suelen ser mayores a las que sirven en casa. Un erro cotidiano es llegar al establecimiento con mucha hambre, esto se puede deber a que pasan varias horas de ayuno o que el desayuno está basado en azúcares o harinas. Por eso puede llevar acabo la siguiente recomendación para mejorar su alimentación.

Una de las mejores recomendaciones es combinar los diferentes grupos de alimentos. Sabemos que por lo regular se ofertan productos de origen animal y cereales, pero las verduras apenas se utilizan en cantidades mínimas, por lo tanto será fundamental buscar establecimientos donde se puedan consumir en mayor cantidad las mencionadas frutas y verduras. Es conocido que las ensaladas callejeras son costosas, además de la carga de calorías en losa aderezos, las bebidas endulzadas y los postres, hacen que no sean opciones muy ligeras, por lo que es recomendable realizarlas en casa.

martes, 9 de marzo de 2021

Alimentación saludable nutricionismo calorías


Alimentación saludable nutricionismo calorías

En los últimos años, se ha dejado de lado la importancia de las calorías. Si bien el conteo de calorías no siempre es necesario, la ingesta total de calorías aún juega un papel clave en el control del peso y la salud. (las anchoas al horno son muy bajas en estas)  Si agrega más calorías de las que quema, las almacenará como nuevo músculo o grasa corporal. Si consume menos calorías de las que quema todos los días, perderá peso; si desea perder peso, debe crear algún tipo de déficit de calorías.  Por el contrario, si está tratando de ganar peso y aumentar la masa muscular, entonces necesita comer más de lo que su cuerpo quema, pero para que no se confunda acuda a la mejor nutricionista en Donostia en nusannutricion.com, que ponen todos sus conocimientos al servicio de su salud.

El nutricionismo es la idea de que los alimentos no son más que la suma de sus nutrientes individuales. Pero también es una trampa en la que tienden a caer muchos entusiastas de la nutrición. Las nueces, por ejemplo, no son solo cáscaras cargadas de grasas poliinsaturadas. De la misma manera, las frutas no son solo bolsas acuosas de azúcar. Estos son alimentos reales con una enorme variedad de oligoelementos. Las vitaminas y minerales, los que también puede obtener de un multivitamínico barato, son solo una pequeña parte de la cantidad total de nutrientes en los alimentos. Por lo tanto, los suplementos no pueden igualar la variedad de nutrientes que obtiene de los alimentos reales. Sin embargo, muchos suplementos pueden ser beneficiosos, especialmente aquellos que contienen nutrientes que generalmente faltan en la dieta, como la vitamina D. Pero ninguna cantidad de suplementos compensará una mala dieta, eso de ninguna manera, así que si considera comenzar a consumir suplementos debe consultas a un profesional.

domingo, 10 de enero de 2021

Transformar hábitos alimenticios perder peso


Transformar hábitos alimenticios perder peso

Sigue este ciclo de retroalimentación de cuatro etapas para transformar tus hábitos alimenticios y lograr bajar de peso de manera muy veloz. Primero viene la advertencia, coloca etiquetas rojas en los artículos poco saludables, verdes en los saludables y naranjas en las de punto medio. Este sistema fue puede parecer impreciso, pero algunas pruebas han demostrado que es muy efectivo. Ahora vamos al contexto, guarda notas de cuantos artículos rojos consumes en comparación con los verdes y naranjas. Al final de la semana revisa tus totales, este sistema le permite a una persona hacer una decisión rápida sobre lo saludable de su elección sin tener que pensarlo.

Los resultados son la clave, ahora tienes la retroalimentación  de la primera semana. Para la siguiente simplemente reduce el número de rojos, esto parece difícil, pero investigaciones han dado como resultado que las etiquetas rojas haces menos probable que la gente consuma esos artículos. Finalmente está la acción, continua usando el sistema de etiquetas durante un mes, o hasta que tus opciones se vuelvan más sana. Este sistema demostró ser particularmente efectivo para reducir las bebidas endulzadas con azúcar.


lunes, 4 de enero de 2021

Consejos comer comida callejera


Consejos comer comida callejera

En primer lugar debemos tener la capacidad para seleccionar un buen lugar para comer, esto implica elegir aquellos comedores donde podamos dar limpieza a nuestras manos, con agua, jabón y una toalla limpia, desechables o en su defecto un secador eléctrico, lo más importante seria no utilizar toallas mojadas o que a simplemente se vean sucias. Adicional a esta práctica se puede utilizar un gel antibacterial y recordar que se aplica después del lavado de manos y no como sustituto.

Además de lo anterior, es muy importante cerciorarnos de que el lugar cuente con baños limpios, lo cual es muy necesario para las personas que preparan y sirven alimentos, esto por obvias razones, así mismo para el uso de los clientes que acuden a comer ahí. Un aspecto trascendental es visualizar en el establecimiento equipos como un refrigerador limpio y en buen funcionamiento, así mismo, un área de lavado y preparación de materia prima o ingredientes y cerciorarnos de que se utilizan adecuadamente.

lunes, 14 de diciembre de 2020

Alimentación saludable vida diaria


Alimentación saludable vida diaria

La alimentación es imprescindible para nuestro organismo. Desde que nacemos se recomienda la leche materna, se complementa a los seis meses de edad con alimentos diferentes a la leche, al año de vida se adapta una dieta familiar para después pasar por la niñez, donde se inician los gustos por varios sabores, olores y posteriormente la amplia época escolar donde ya se puede tener independencia para seleccionar qué alimentos comprar, aunque por lo regular estas etapas las controla mamá y papá en casa con la finalidad de obtener lo mejor de la nutrición.

A pesar de los trabajos de los padres de familia en cuanto a la alimentación, se llega el momento en que las actividades laborales o las mismas estudiantiles nos orillan a comer en la calle y aunque en primera instancia suena delicioso y no perjudicial, no se puede dejar de lado el posible riesgo saludable e higiénico si es que se vuelve cotidiano hacerlo.

lunes, 7 de diciembre de 2020

Blanquear dientes naturalmente alimentos adecuados


Blanquear dientes naturalmente alimentos adecuados

Puedes reducir el número de veces que vas con el dentista blanquear dentadura si eliges los alimentos adecuados. Existe un estudio que se realizó para conocer que tipo de comida mantienen más blanca tu dentadura. Así que a continuación te compartimos los resultados para que elijas la que más te convenga.

Zanahorias, apio y manzanas. Por la dureza de estos, proporcionan un tratamiento exfoliante en tus dientes mientras masticas, lo cual provoca que se neutralice el ácido de tu saliva. Con las fresas y las naranjas, su suavidad te permite que tengan un contacto más prolongado con tus dientes, lo que funciona a manera de pulido, y finalmente el yoguth la leche y el queso, con el calcio que contienen, ayudan a mantener blancos los dientes mientras los ácidos de los productos lácteos evitan al proliferación de caries.

jueves, 26 de noviembre de 2020

Probióticos benéficos y estrés


Probióticos benéficos y estrés

El estrés es una situación que ha ido en incremento a los últimos años y sobre todo en esta pandemia covid-19. Varias son las causas y diversas las recomendaciones para prevenirlo y mejorar la condición, entre las cuales está el hacer ejercicios de respiración, dormir bien y comer sanamente, entre otras actividades más. Se ha demostrado que el consumo de probióticos produce algunas sustancias en el intestino que estimulan el cerebro, pudiendo mejorar los síntomas del estrés, al igual que las situaciones como la depresión y la ansiedad por comer.

Existen circunstancias generadoras de estrés, como es el caso de exámenes académicos, enfermedades como la anorexia, la diarrea y el cáncer, así como el ejercicio de alto rendimiento, donde en todos los casos el consumo de probióticos benéfico salud es para evitar escenarios estresantes y así vivas cien por ciento saludable.

lunes, 23 de noviembre de 2020

Definición nutrigenética alimentación


Definición nutrigenética alimentación

Es la ciencia que estudia las diferentes maneras de responder de los individuos frente a un alimento de acuerdo a sus genes. Se encarga de entender las variaciones genéticas de cada individuo y de cómo éstas intervienen en el metabolismo, transformación de los alimentos y la predisposición o protección contra enfermedades. Es decir, aporta el conocimiento que permite efectuar un diagnóstico genético y establecer un tratamiento nutricional basado en el genotipo de una persona, por lo tanto, permite individualizar la paciente o a una población.

Se están generando planes de nutrición más completos, que tomen en cuenta la cantidad de micronutrimentos, macronutrimentos y compuestos bioactivos de los alimentos y sus interacciones en nuestras células, así como todo lo que involucra al estilo de vida. Todo esto, con el fin de reducir el riesgo de enfermedades y de mejorar la calidad de vida de los individuos.


martes, 17 de noviembre de 2020

Aumenta musculatura batidos herbalife proteínas



Aumenta musculatura batidos herbalife proteínas


comprar batidos herbalife es muy sencillo y económico, los puedes encontrar en línea o con algún distribuidor autorizado. La comparación entre beneficios y gastos se carga más a los beneficios que contiene la proteína en polvo de sus productos, entre ellos se encuentra el aumento de la musculutura. La proteína es esencial para el crecimiento muscular. Muchos atletas y entusiastas del gimnasio consumen batidos de proteínas porque creen que estas bebidas les ayudarán a crecer después del entrenamiento de fuerza.

Un análisis de 49 estudios de 2018 respalda el uso de suplementos de proteínas para este propósito. sugiere que los suplementos de proteínas mejoran significativamente el tamaño y la fuerza de los músculos en adultos sanos que realizan ejercicios de resistencia, como levantar pesas. La suplementación con proteínas es igualmente eficaz en hombres y mujeres. Sin embargo, la eficacia puede disminuir con la edad, ya que los adultos mayores necesitan más proteínas que las personas más jóvenes, por eso se recomienda una suplementación a la par de los alimentos diarios. Además de contribuir al crecimiento muscular, las proteínas pueden ayudar a reparar los músculos y tejidos dañados. Como resultado, los atletas pueden usar proteína en polvo para acelerar la recuperación del dolor muscular después del ejercicio.



lunes, 16 de noviembre de 2020

Leguminosas frijoles lentejas habas


Leguminosas frijoles lentejas habas

Son muy nutritivas, ya que aportan fibra, proteína, hierro, vitaminas y minerales, sin embargo en ocasiones (especialmente si se consumen en exceso), pueden ocasionar gases, dolor abdominal, calambres, vómitos, entre otros. Esto sucede porque al igual que los alimentos meteorizantes, tiene en su composición un tipo de fibra llamado oligosacáridos y otras sustancias como taninos, filatos y leticinas. Estos componentes son más difíciles de desdoblar por intestino, además las bacterias del colon se alimentan de ellos, produciendo gases y ocasionando un sensación de distención abdominal e incomodidad.

Una manera evitar los problemas mencionados por consumir leguminosas, es remojando las leguminosas en agua simple una noche de cocerse los alimentos para ser consumidos. Es de gran importancia acudir con un médico para llevar el mejor tratamiento ante cualquier enfermedad y malestares como los descritos, que suponen un descuido en hábitos saludables y por lo regular una mejoría aparece al cambiar esas malas costumbres de alimentación.


miércoles, 4 de noviembre de 2020

Qué enfermedad tendrá mi hijo


Qué enfermedad tendrá mi hijo

La llegada de un hijo es un acontecimiento por demás emotivo, una de las principales preocupaciones es que nazca sin enfermedades y mantenerlas lo más lejos posible. Como padres ¿podemos hacer algo para prevenir una enfermedad en los hijos?. La vigilancia prenatal (de la mujer embarazada), es primordial, incluye las consultas mensuales, alimentación saludable, ingesta de ácido fólico antes y durante el embarazo, evitar drogas, alcohol, tabaco, con todo ello se puede ayudar a prevenir malformaciones genéticas.

Las infecciones durante el embarazo, la consanguinidad de la pareja y la edad de la mujer (menores de 20 años y mayores de 35), son las principales causas de alteraciones en los recién nacidos. El servicio de genética apoya a las mujeres a establecer causas, factores, riesgos  con diagnósticos certeros para prevenir alteraciones, determinar tratamiento, terapia a seguir y posibles riesgos en embarazos futuros. Esto es una gran oportunidad para poder tener un embarazo y un parto satisfactorio.

lunes, 2 de noviembre de 2020

Factores influye microbiota intestinal


Factores influye microbiota intestinal

Evolutivamente, en un sistema biológico, los organismos que componen la microbiota intestinal son determinados por el tipo y la calidad de alimentación de la persona, siendo diferentes los perfiles de omnívoros, carnívoros y herbívoros. La utilización de un régimen alimentario adecuado que cumpla con las leyes de alimentación, junto con las factores genéticos, interviene en el predominio de unos microorganismos sobre otros.

Algunos estudios han demostrado que la utilización de una dieta de tipo occidental, es decir, con características de ser en mayores proporciones altas en grasas y azúcar, muestran cambios significativos en la composición microbiana intestinal, aunado a la presencia de mayor adiposidad. Es de esta manera que se puede afirmar, que la abundancia o escasez de alimento determinará la presencia o no de especies bacterianas que se reproducen bien cuando hay disponibilidad ilimitada de alimentos o de especies más eficientes cuando los nutrientes son escasos.

miércoles, 28 de octubre de 2020

Enfermedad celíaca Gluten


Enfermedad celíaca Gluten

Está enfermedad descrita desde el año 200 d.C. por Arateus Capadocia, que la identifica en niños y adultos. En 1888 Dr. See describe la mejoría de síntomas digestivos con una dieta libre de farináceos (harina) y descubre que estos pacientes toleran mejor las grasas que las harinas. En 1950 se descubre que es el gluten el que causa estos problemas. En el año 2004 en el congreso internacional de París de Gastroenterología destacan que dos enfermedades están cobrando importancia que son la obesidad y la enfermedad celíaca gluten.

La anterior enfermedad la causa una proteína de nombre gluten y que a su vez está compuesta por dos moléculas que son la gliadina y gluteina que se encuentra en el trigo, avena, centeno y cebada, no así en arroz, maíz y sorgo. Esta enfermedad es la más escuchada actualmente por todos, es un desorden genético por lo cual el sistema inmunológico desencadena inflamación intestinal al consumir gluten, esta provoca mala absorción  y en consecuencia síntomas como dolor, diarrea, e inflamación intestinal.

lunes, 19 de octubre de 2020

Probióticos microbiota intestinal


Probióticos microbiota intestinal

En nuestro intestino se encuentran albergados una gran cantidad de microorganismos, ellos realizan importantes funciones en favor de la buena salud. Estos pequeños seres son bacterias y se llaman microbiota intestinal. Estas bacterias pueden modificarse dependiendo de algunos factores, como es una alimentación rica en fibra, alta en proteínas, azúcares y grasa procesada. Por otro lado, podemos crear un medio ambiente adecuado con el consumo de alimentos que contengan probióticos como las leches fermentadas.

Yakult es un producto que contiene probióticos, al consumirlo, estamos generando un medio adecuado para que nuestras bacterias intestinales tengan un estimulo importante y generen los beneficios necesarios al organismo, entre ellos mejorar la salud del intestino, que se realice una adecuada digestión y prevenir enfermedades.

miércoles, 14 de octubre de 2020

Nutrición calidad alimentación horarios


Nutrición calidad alimentación horarios

Como profesionales de la nutrición, es importante considerar establecimientos de horarios, son los cimientos del proceso de alfabetización alimentaria que se establecen en los procesos de alimentación y nutrición. Esta acción tiene implícita una serie de aportaciones a describir. Permite dar certeza alimentaria al organismo, el cuerpo se acostumbra a recibir alimentos a cierta hora, estableciendo un horario y un hábito alimentario, que dará pauta a otros más. Se interrumpe el ayuno, lo que consigue que las reacciones de los nutrimentos estén dentro de la curva de la normalidad, evitando desajustes al organismo.

Contribuye a la eficiencia metabólica, es decir, favorece a que el cuerpo trabaje de forma eficiente en todas las reacciones químicas, por medio de las comidas que realizamos a lo largo del día, lo cual permite que el individuo alcance un estado adecuado de vitalidad, salud, calidad de vida, bienestar físico, bioquímico, psíquico y social. Además apoya a regular las evacuaciones, ya que favorecen el consumo de todos los grupos de alimentos, incrementando la fibra soluble y mejorando la hidratación, así como estimulando el peristaltismo y las evacuaciones periódicas.

lunes, 5 de octubre de 2020

Estilo vida sedentario actual


Estilo vida sedentario actual

Las nuevas tecnologías han ayudado que las personas tengan un estilo de vida más sedentario con poca actividad física moderada o vigorosa durante el día. La sociedad actual no favorece la actividad física y factores tales como la automatización de las fábricas, los sistemas de transporte o la amplia gama de equipos electrónicos en las viviendas han reducido de forma muy apreciable la necesidad de desarrollar trabajo o esfuerzo para aumentar las demandas energéticas del cuerpo.

El resultado que la vida se haya tomado mucho más fácil y que resulte más complicado encontrar el tiempo y la motivación suficiente para mantener una forma física aceptable, han favorecido al aumento de masa corporal y enfermedades crónicas degenerativas, que nos han llevado a ser México el segundo país con la tasa más elevada de obesidad del mundo y aproximadamente la mitad de la población cuenta con sobrepeso. Los niveles de inactividad física son elevados en prácticamente todos los países desarrollados y en desarrollo.

lunes, 28 de septiembre de 2020

Frutar verduras saludables calor


Frutar verduras saludables calor

Aprovecha las frutas y verduras saludables para servir opciones originales: haz paletadas heladas con cubos de frutas de la temporada, a una jarra de agua simple agrégale rodajas de naranja y de hierbabuena para un toque refrescante, sirve un ceviche verde hecho con trocitos de manzana y aguacate, pela una jícama y forma una cazuela sacando el centro, rellena con la jícama que sacaste, zanahoria rallada y piña en trocito, adereza con chile y limón.

Dale variedad a tus comidas al servir ensaladas que van bien como plato único. Elige una base de hojas verdes, ponle vitaminas de colores, no te olvides de las legumbres (frijol, lentejas, habas), elige granos y cereales (arroz, quinoa, nueces, semillas de girasol), sigue con una proteína (pescados y mariscos) y finalmente adereza al gusto.

lunes, 21 de septiembre de 2020

Cultura alimentaria nutrición


Cultura alimentaria nutrición

Se puede decir que la cultura alimentaria ha ido cambiando a lo largo de las últimas décadas, ya que en los años ochenta no se tenían esos niveles de obesidad, teniendo polarizadas las opiniones de quienes afirman que los nuevos productos han hecho este cambio y por otro lado que los factores ambientales como la disminución de la actividad física y el exceso en el consumo de estos productos ha resultado en el cambio de elecciones y una modificación en la cultura alimentaria del mundo.

A pesar de esto, la cocina mexicana es reconocida como una de las principales del mundo por los expertos de diversas nacionalidades. Ello tiene una explicación concreta, pues en México conjugan dos características sobresalientes: México tiene una situación privilegiada por su notable diversidad tanto natural como cultural, con un obvio reflejo en la riqueza culinaria. Este país ocupa los primeros lugares del mundo por el número de especies vegetales y animales que alberga en su territorio. Con la enorme cantidad de ingredientes de flora y fauna silvestre, además de los cultivos, los numerosos pueblos dieron rienda suelta a su creatividad culinaria.