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lunes, 10 de agosto de 2015

Una buena salud

Una buena salud

La Organización Mundial de la Salud ha establecido que la dieta saludable y la actividad física suficiente y regular, son los principales factores de promoción y mantenimiento de una buena salud durante toda la vida.  

viernes, 7 de agosto de 2015

Balancea tu alimentación

Balancea tu alimentación

Si quieres mantener un balance y no sufrir de alteraciones de peso o falta de nutrimentos, hay que ingerir calorías de una forma determinada. Las recomendaciones nacionales e internacionales determinan que los hidratos de carbono deberán representar entre el 50 a 60% de la energía total.

lunes, 3 de agosto de 2015

Importancia de la alimentación

Importancia de la alimentación

Esta juega un papel muy importante en el desarrollo y mantenimiento de la salud durante nuestra vida, incluso desde antes del nacimiento, por lo que seguir una dieta variada, equilibrada y moderada, junto a la práctica del ejercicio físico y el control del estrés, nos va a proporcionar salud en todas las edades.

miércoles, 22 de julio de 2015

Consume una dieta rica en fibra

Consume una dieta rica en fibra

Incluir alimentos con un buen aporte de ésta y rica en granos enteros, verduras, legumbres y frutas, puede mejorar la salud digestiva. Estos productos ayudan a mantener un buen ritmo intestinal, previenen diversas enfermedades e incrementan la saciedad.

miércoles, 15 de julio de 2015

¿Qué son los azúcares?

¿Qué son los azúcares?

Son carbohidratos en su forma simple y su principal función en el cuerpo es ser fuente de energía de manera inmediata. Aportan 4 kcal/g, por lo que aportan menos que los lípidos. Sin embargo, es muy fácil adquirir y consumir los alimentos que son ricos en azúcar y por lo tanto la ingesta puede elevarse.

lunes, 6 de julio de 2015

Alimentación en la adolescencia

Alimentación en la adolescencia

A esta edad se producen cambios físicos no siempre bien aceptados por el adolescente. Esto, junto con una mala información nutricional, está llevando a muchos a realizar dietas sin ningún control, dañando su salud  y originando trastornos psicológicos, como la anorexia y la bulimia. Cuando un adolescente no está satisfecho con y su peso y empieza a modificar su pauta dietética, hay que tomarlo en serio y pedir consejo a un profesional, quién recomendará una dieta saludable para lograr un peso adecuado, previniendo así ideas erróneas y comportamientos en cuanto a la alimentación.

viernes, 3 de julio de 2015

Prefiere las carnes magras

Prefiere las carnes magras

Las proteínas, son parte esencial de una dieta saludable, pero los cortes grasos pueden conducir a una digestión incómoda. Al comer carne, elige los cortes magros, como por ejemplo el lomo de cerdo y las aves de corral sin piel, recuerda comer alimentos ecológicos, es decir que sean animales de granja que no estén encerrados en pequeñas jaulas y sufran estos animales.

lunes, 29 de junio de 2015

Alimentación en la Infancia

Alimentación en la Infancia

Las necesidades energéticas aumentan para hacer frente a esta etapa de rápido crecimiento. Para obtener esta energía se necesita consumir alimentos ricos en calorías, incluidos en pequeñas y frecuentes comidas, teniendo en cuenta la escasa capacidad del estómago infantil. Es importante señalar que una dieta baja en grasa y alta en fibra, puede no ser la más adecuada para los niños.

viernes, 26 de junio de 2015

La Alimentación diaria

La Alimentación diaria

Desde la cuna hasta el final de nuestros días, los seres humanos ingerimos alimentos y líquidos, de los cuales obtenemos los nutrientes que necesitamos y que nos vana a ofrecer la energía que requerimos para nuestras actividades cotidianas. La mayoría de los alimentos que consumimos, son mezclas complejas de nutrientes en calidad y cantidad. Casi ninguno está constituido por un sólo nutrimento y por otros lado no existe un producto completo para el adulto. Por este motivo y dado que los nutrientes están muy repartidos, no hay ninguna dieta ideal, ni ningún alimento aislado bueno o malo para sí mismo.

martes, 23 de junio de 2015

Los lácteos en la alimentación

Los lácteos

Son alimentos valiosos desde el punto de vista nutricional, pues proporcionan elevadas cantidades de nutrientes en una baja cantidad de energía, aportan a la dieta media proteínas de alta calidad, vitaminas A y D, además de magnesio y Zinc.  En el caso de las leches enfermedades, las bacterias lácticas producen durante la fermentación una serie de transformaciones que tienen repercusión, tanto en el contenido como en la calidad nutricional del alimento.

Mariscos y sus beneficios para la salud

Mariscos y sus beneficios para la salud

Como muchos de ustedes ya han de estar enterados, el consumir pescados y mariscos son fuente de proteínas y nutrientes que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, depresión y declive mental por la edad. Hoy en día hablar sobre obesidad se ha convertido en un tema común. Recientemente, han surgido múltiples publicaciones que consideran una posible relación de la flora intestinal en el desarrollo de este trastorno y se ha demostrado que con el consumo de mariscos este porcentaje baja. La obesidad se ha definido como un aumento de la grasa corporal, en proporción a la estatura. El peso de una persona y su alimentación está determinado por una compleja interacción entre los componentes genético, ambiental, cultural, social y el gasto energético, el cual está fuertemente influenciado por el nivel de actividad física de cada persona.  El contenido medio de calcio del resto de pescados y mariscos ronda los 30 miligramos por cada cien gramos. Además que comprar mariscos y pescados online es la mejor opción para obtener los mejores productos del mercado mundial y no solo el que importan en tu localidad. Por su parte, los mariscos poseen un gran número de minerales bajo sus conchas y cáscaras, destacando el gran contenido en cinc, especialmente en las ostras, y en hierro, ya que contienen tanto como la carne.  Su aporte de grasa es bajo, aunque, sin embargo, el de colesterol es alto. En este sentido la flora intestinal juega un papel muy importante en el mantenimiento de la función del intestino y su composición en una persona puede determinar la eficacia en la extracción de la energía de la dieta (gasto calórico), así como en una mayor o menor tendencia a depositar el exceso como tejido adiposo.



Tipos de pescados y mariscos


Los pescados se clasifican entre los blancos y los azules. Su diferencia principal es su contenido en grasa, siendo los blancos los que menos tienen (hasta un 5 por ciento) y los azules los más grasos (entre el 5 y el 15 por ciento). Estos al tener un bajo contenido en grasas y calorías son de fácil digestión, el pescado blanco está recomendado en todo tipo de dietas,mientras que el pescado azul por sus propiedades está indicado en dietas para disminuir el colesterol”.

En cuanto a los mariscos, también se clasifican entre los moluscos, que son animales invertebrados que pueden estar cubiertos o no por conchas (como las ostras, las almejas, los mejillones, los calamares o el pulpo); y los crustáceos , que están recubiertos por un caparazón que protege su carne (las gambas, langostinos, cigalas, nécoras o centollos, entre otros).

Respecto a las pautas de consumo de pescado, “su consumo es recomendable para todos, pero imprescindible en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como durante periodos de crecimiento. Se recomienda tomar 700 g de pescado a la semana, lo que equivale a cuatro o cinco raciones semanales”. 


Mariscos en la salud sexual

El principal producto son las Ostras, uno de los afrodisíacos clásicos del arsenal de los amantes de las sustancias naturales. Este molusco es una de las mejores fuentes de minerales necesarios para mantenerse en buena forma sexual. Además, contienen un 170% de la cantidad diaria recomendada de zinc y es uno de los alimentos naturales con mayor contenido de éste. Las ostras son también una buena fuente de magnesio, fósforo, vitamina D, manganeso, selenio, ácidos grasos omega-3, entre otros que son recomendables para la salud sexual. Los mariscos son parecidos a las leches fermentadas que producen durante la fermentación una serie de transformaciones que tienen repercusión, tanto en el contenido como en la calidad nutricional del alimento. Los cambios que suceden en la composición del producto, junto con el beneficio ejercido sobre el funcionamiento intestinal, condicionan una mejora en la absorción del algunos nutrientes, en este caso los mariscos tiene gran cantidad de nutrientes que son totalmente aprovechados por el ser humano.

miércoles, 10 de junio de 2015

Vive sano comiendo ensaladas



Vive sano comiendo ensaladas


En este blog nos encanta compartirles recetas de ensaladas muy deliciosas y que te ayuden con tu dieta diaria; que mejor que comer una ensalada y que su sabor te entre por la vista y termine en tu boca. Por eso les compartimos a continuación la deliciosa ensalada de acelga, atún y tocino, una receta sencilla que en unos minutos pude dejar satisfecho a los comensales.


Ingredientes
  • 100g. de tocino ahumado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 2 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 atados de acelgas lavadas y cortadas, debidamente bien finas
  • 1 taza de agua 
  • 1 lata de atún en aceite
  • sal y pimienta al gusto

Procedimiento
  1. En una olla se cocina el tocino y cuando está dorado se añade inmediatamente la cebolla bien picada y el ajo. Se deja 5 minutos para que se mezclen los sabores a fuego moderado. Luego se le añade la salsa de tomate, las zanahorias, el caldo de carne, las acelgas, el agua. Se vierte sal y pimienta al gusto
  2. Se tapa y se deja hervir hasta que las acelgas tengan un aspecto blando y se tiene que observar que estén bien cocinadas. Al final se le añade el atún, y por último se calienta 3 minutos más y se sirve de inmediato.

lunes, 8 de junio de 2015

Colores Alimentación Azul - Morado


Colores Alimentación Azul - Morado

Estos alimentos inhiben el colesterol LDL (malo) y protegen contra las enfermedades del corazón. Regula la presión arterial y previenen el envejecimiento celulalres. Se aconseja comer frutas frescas, preferentemente cuando están firmes y  no muy maduras. Las fuentes son la uva, jugo de uva, berenjena y mora.

viernes, 5 de junio de 2015

Como frutas de la temporada


Como frutas de la temporada

Tomar cada día una fruta de temporada son una fuente indiscutibles de Vitamina C, uno de los antioxidantes más potentes contra los radicales libres. Los antioxidantes retrasan el envejecimiento celular y protegen del estrés.

lunes, 25 de mayo de 2015

Baja de peso para este verano


Baja de peso para este verano

La nueva temporada se acerca rápidamente y es el tiempo perfecto para comenzar a cuidar nuestro cuerpo de aquí en adelante. La presión por mostrar el cuerpo nos exige hacer algo para estar en forma. Pero el ejercicio no basta, necesitamos cuidar la diete y buscar hacer algo diferente a lo que hemos hecho. La Dieta de la piña y la Dieta por puntos en combinación con una buena rutina de ejercicios son una buena opción.  En ambas no es tan importante estar siempre la pendiente de las calorías que vas consumiendo en cada una de tus comidas, además que son muy flexibles para que no te enfades siempre con los mismo tipos de alimentos, al fin de cuentas todo consiste en que te nutras lo indispensable y con la menor cantidad de grasas posibles.

lunes, 18 de mayo de 2015

Importancia consumo adecuado de calcio


Importancia consumo adecuado de calcio

Este es importante para prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de hipertensión. Prefierelas fuentes de dicho mineral bajas en lípidos, como los productos lácteos descremados, las tortillas, los charales y las sardinas, así como las verduras de hoja verde.

viernes, 15 de mayo de 2015

Mejora hábitos alimentación de tus niños


Mejora hábitos alimentación de tus niños

Para ello todos debemos de cambiar, en especial su familia cercana. El niño escucha pero sobre todo observa y esto influye mucho más en el. Por ejemplo no basta con decirle al que pequeño que coma verduras, si los padres no lo hacen, así como tampoco se les puede decir que consuman fruta como postre y en cambio los papás comen pastel.

martes, 5 de mayo de 2015

Nutrición deportiva y ejercicio


Nutrición deportiva y ejercicio

A medida que aumenta la globalización en el suministro de alimentos, resulta más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que cuidan la seguridad de los alimentos en todo el mundo. Por ello, la OMS ha aprovechado para fomentar medidas destinadas a mejorar la integridad de los alimentos llamado desde la granja hasta el plato, para así asegurar una mejor nutrición deportiva y elemental en las familias. Existe una recopilación de normas y directrices que abarca la totalidad de los principales alimentos y sus procesos, además de establecer los criterios mínimos de inocuidad.

Cinco claves:
  1. Mantener la limpieza.
  2. Separar alimentos crudos y cocinados.
  3. Cocinar los alimentos completamente.
  4. Conservar los alimentos a temperaturas seguras.
  5. Usar agua y materias primas inocuas (seguras).
Todo esto además de realizar 30 minutos de ejercicio, comer 5 frutas o verduras y tomar dos litros de agua al día, son acciones que debemos realizar para prolongar el estado óptimo del cuerpo y la mente.

lunes, 4 de mayo de 2015

Recomendaciones al momento de comer



Recomendaciones al momento de comer
  • Coma despacio y mastique bien, esto favorece a una mejor digestión de los alimentos.
  • Evite distracciones mientras está comiendo (periódico, revistas, tv, smartphone, etc.)
  • Consuma gran variedad de alimentos en cantidades moderadas para garantizar la digestión de todos los nutrientes.

viernes, 1 de mayo de 2015

Los Fitoquímicos


Los Fitoquímicos

Son sustancias que actúan junto con las vitaminas y minerales para promover la condición saludable del organismo. Tienen efectos antioxidantes y previene el cáncer y el envejecimiento. Entre los alimentos que contienen estas sustancias se encuentran la zanahoria, el tomate, la cebolla y el ajo, así como la manzana, entre muchos otros.